哈喽！相信很多朋友都对给病人做排骨不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

怎样给病人做排骨有营养

排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块 先把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖（一定要放掉气再开盖哦，否则很危险的）再倒入冬瓜炖25分钟（因为冬瓜炖久了容易成羹不成形），喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。

海带须提前3～4个小时用清水浸泡至涨发，洗净控水，切成长方块或打成结。肋小排购买时要求店家顺骨切开，斩成约4厘米长的段，洗净后入沸水焯一下，捞出用流动的水将血沫冲洗干净。净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火烧开后转中火焖煮30分钟。

将排骨剁成块状，放入锅中加水煮沸，煮2-3分钟后捞出洗净，去掉浑浊物质。 锅中加入足够的水，放入排骨块、姜片和葱段，大火煮沸。 煮沸后，用漏网捞出排骨块，冲洗干净后备用。

依照中医的理论， 绿豆汤是解药的， 如果手术做完 了，现在还在服用 /注射药物的版话，建议不要食用绿豆汤。权 绿豆排骨汤做法： 【食材】主料——排骨、绿豆 辅料——水、花椒、料酒 【步骤】 将排骨洗净后过水煮去血水。

排骨洗净后用清水浸泡两小时。 泡出血水后用水再次洗净。 锅内放点油，下葱姜爆香，再放排骨煸炒。 倒点料酒，将排骨煸至变色后移到汤锅中。 放适量的水，盖上锅盖大火烧沸，转小火炖60分钟左右。 汤色浓白，排骨也有8成熟的样子，就可以关火了。

病人吃排骨炖什么最好

适合病人吃的清淡食谱有：排骨炖萝卜、山药炖粥、清蒸鲈鱼、蜂蜜红枣等。排骨炖萝卜 注意不要放任何的油脂，就五百克的排骨和八百克的萝卜，撒上少许盐，盐不可超过一克，等到出锅以后，把汤上所存在的油分离。排骨中含有丰富的蛋白质和钙物质，萝卜含有丰富的维生素c以及胡萝卜素。

排骨汤按照以下方法炖好喝又营养：在锅里加入热水，把排骨和猪蹄煮沸，然后捞起来，然后把水倒掉。注意是煮沸之后，会浮一些渣之后捞起来。将捞起来的排骨和猪蹄放入锅中，加入大红枣、干香菇、枸杞、龙眼干、桂枝、黄岐、洋参，然后倒入开水，按上炖汤的按键，开始炖汤。

排骨汤怎么炖最好喝补气血的个人建议如下： 当归炖排骨 用于调理～面色萎黄，目眩，心悸，胸闷，气短，失眠，四肢无力，腰膝酸软，跌打损伤。不防煲这个气血双补汤来喝一下吧！补气养血，好气色材料： 排骨、当归、红枣、枸杞、黄芪、当归尾做法： 排骨冷水下锅焯水。(2分钟左右)焯好水后用温水清洗干净，这样使肉质更结实。

适合病人吃的清炖排骨怎么做?

可以手术后的人做排骨吃，可以做清炖排骨，排骨中可以加些小白菜或者小菠菜，也可以放一些枸杞之类的食材，但是一定要根据实际情况做。下面我们来看看怎么炖排骨好吃。【炖排骨】浸泡排骨 准备一些新鲜排骨，冻排骨一定要解冻后再炖，不然口感会很差。

排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块 先把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖（一定要放掉气再开盖哦，否则很危险的）再倒入冬瓜炖25分钟（因为冬瓜炖久了容易成羹不成形），喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。

清炖排骨的简单做法如下：排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。准备姜葱蒜，八角香叶，料酒和白醋，锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制，煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫即可。

怎样给接骨病人炖排骨

排骨砍碎焯水后放水大火烧开后放姜小火慢炖，临吃前放适量盐和葱花。

（排骨是洗净在冰箱里冷藏的）排骨放入锅中倒入凉水盖上锅盖，将锅坐入炉火上解冻！解冻好排骨用滤网把血水到掉！在盛有排骨的锅中依次放入上述食材大料，桂皮、人参、香叶、花椒、大葱、姜。

骨折可采用清炖的方式炖排骨汤，并在炖汤时加一些醋。动物的骨头里含有丰富的钙质，这些钙主要以炭化钙的形式存在，在煮炖时不易溶出。在炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。排骨汤含钙量不高，建议口服一些接骨药补钙的药物治疗，促进身体的尽快恢复。

所以排骨加黄豆、姜盐等用文火慢煮，是很好的补钙食物。 熬骨头汤时加少许醋，骨钙更容易溶出，增加人体对钙的吸收和利用。 不良饮食与传统的烹调习惯往往影响人体对钙的吸收与利用，所以我们要接受新知识，使做出的饭菜不失去钙之类的微量元素与维生素，让人体能充分吸收这些微量元素与维生素，保持我们的身体健康。

如何做排骨给手术后的人吃

1、可以手术后的人做排骨吃，可以做清炖排骨，排骨中可以加些小白菜或者小菠菜，也可以放一些枸杞之类的食材，但是一定要根据实际情况做。下面我们来看看怎么炖排骨好吃。【炖排骨】浸泡排骨 准备一些新鲜排骨，冻排骨一定要解冻后再炖，不然口感会很差。

2、排骨斩成1寸左右的段，下锅焯水，水里加入1大勺料酒，焯水后出锅洗净。将排骨放入汤锅中，加适量水，炖3个小时。萝卜洗净、去皮，滚刀切成块状。排骨炖了一个小时时，加萝卜继续炖2个小时。炖好后，加盐和鸡精调味即可。西红柿排骨汤 材料：西红柿，排骨，姜，盐，姜。

3、土豆削皮切块，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。倒适量热水到瓦煲，烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色。小火焖十五到二十分钟后，放些许糖调味，再煮几分钟就可以吃啦。

到此，以上就是小编对于给病人做排骨汤买什么排骨最好的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。